Kursdatum ProSanitas hösten 2010

Deltagarna får orientering om livsmedelssäkerhetsfaror, grundförutsättningar, HACCP-principerna, faroanalys, utformning av HACCP-plan och rutiner för egenkontroll, rutiner för att uppdatera HACCP-systemet, samt koppling till kraven i BRC standarden.

Pris: 4 200 kronor

Varaktighet: 1 dag

Utbildningen följer Livsmedelsverkets kursplan för grundläggande kunskap om HACCP. Deltagarna får kunskap om livsmedelssäkerhetsfaror, grundförutsättningar, HACCP-principerna, faroanalys, utformning av HACCP-plan och rutiner för egenkontroll. Avslutas med skriftligt prov.

Pris: 8 500 kronor

Varaktighet: 2 dagar

BRC Food, Orientering

Under utbildningen behandlar vi bland annat: bakgrund BRC Global Standard Food Safety 2008, från brittisk till global standard, de 10 fundamentala kraven, graderingssystemet, kravförändringar i standarden, avvikelseklassificering och rapportering av korrigerande åtgärder.

Pris: 4 200 kronor

Varaktighet: 1 dag

Kursort: Löddeköpinge (Malmö)

Kursdatum: Måndagen den 27 september 2010 

BRC Food, Metodik

I denna utbildning lär vi ut allmänna principer och metodik i kvalitetsledningssystem, samt HACCP-principerna baserat på Codex Alimentarius och BRC Global Standard Food Safety, 2008. Utbildningen vänder sig till dig som har ansvar för kvalitet, hygien och/eller produktsäkerhet. Avslutas med skriftligt prov.

Pris: 8 500 kronor

Varaktighet: 2 dagar

Kursort:

Kursdatum: På begäran

BRC IoP, Orientering

Detta är en endagars genomgång av viktigare punkter i standarden: graderingssystemet, avvikelseklassificering och rapportering av korrigerande åtgärder. Vi går igenom förändringarna i den nya utgåvan 3 av BRC Global Standard for Packaging and Packaging material, 2008.

Pris: 4 200 kronor

Varaktighet: 1 dag

Kursort: Löddeköpinge (Malmö)

Kursdatum: Tisdagen den 28 september 2010

Anmäl dig här »

Detta är en endagars genomgång av viktigare punkter i standarden: graderingssystemet, avvikelseklassificering och rapportering av korrigerande åtgärder.

Pris: 4 200 kronor

Varaktighet: 1 dag

Kursort: Göteborg

Kursdatum: Kursdatum har passerat

Internrevision internationell standard

Under denna tvådagarsutbildning förmedlar vi praktisk kunskap om hur era internrevisioner kan utvecklas till ett verktyg för förbättringar. Vi går igenom viktigare punkter i internationella standarder, revisionsteknik och hela revisionscykeln från planering till genomförande och uppföljning. Med hjälp av övningsuppgifter praktiserar vi teorin. Lämplig för internrevision enligt BRC, BRC IoP, ISO 22000, ISO 9000 med flera standarder. Det krävs vissa förkunskaper för att kunna få ut det mesta av denna kvalificerade kurs, erfarenhet av system och standarder är exempel på det. Kursen ges i samarbete med SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik.

Pris: 8 500 kronor

Varaktighet: 2 dagar

Under utbildningen behandlar vi bland annat: bakgrund till
IP Livsmedelsförädling 2008, genomgång av kraven i standarden, checklistan och certifieringsprocessen. IP Livsmedelsförädling bygger på dokumentation, uppföljning och ständig förbättring av livsmedelsföretagets rutiner för livsmedelssäkerhet, hygien, spårbarhet och redlighet. En godkänd revision innebär att en oberoende kontroll av produktionen har genomförts och att standardens krav är uppfyllda. Detta ger trovärdighet mot konsumenter och kunder som t.ex. dagligvaruhandeln.

Pris: 4 200 kronor

Varaktighet: 1 dag

”ISO 22 000 - den nya livsmedelsstandarden”. En utbildning för dig som är en aktör inom livsmedelskedjan från ”jord till bord” och för dig som servar aktörerna i livsmedelskedjan med t.ex. utrustning, kemikalier, bioteknik och tjänster. Under utbildningen behandlar vi bland annat bakgrund, varför, för vem, standardens uppbyggnad och krav, nyckelfaktorer, vad är PRP, OPRP och CCP? Likheter och skillnader med andra standarder. Avslutas med skriftligt prov.

Pris: 8 500 kronor

Varaktighet: 2 dagar

Kursort: Göteborg

Kursdatum: Tisdagen den 12 och onsdagen den 13 oktober 2010.

Bedömningsteknik och orientering i Svensk standard för livsmedelshantering i butik

”Varför skall vi arbeta med kvalitetssystem?”, ”Bakgrund till BRC standarden och dess viktigaste innehåll”, ”Vad är HACCP?” samt exempel på faror, ”Räcker det med nästan 100%?” med mera.

Pris: Begär separat offert

Övriga utbildningar under våren 2010:

Har Du önskemål om andra utbildningar eller kursdagar så hör av Dig till Charlotte Davidson via info@prosanitas.se eller 031 – 771 00 70, så skall vi försöka ordna det.

Gå tre personer och betala för två om ni anmäler er från samma företag! 

Allmän information

I priset på ovanstående utbildningar ingår kursmaterial, lunch och förfriskningar. Priserna är exklusive moms. Deltagarantalet är begränsat och principen först till kvarn gäller. Sista anmälningsdag är två veckor före respektive kurstillfälle. Vid avanmälan senare än två veckor innan kursen debiteras full kursavgift, det är dock möjligt att om så önskas istället skicka en annan deltagare från företaget. Vid för få deltagare förbehåller vi oss rätten att ställa in kursen.

Om Ni önskar mer information om ovanstående utbildningar eller om certifiering, så kontakta Charlotte Davidson via info@prosanitas.se eller 031 – 771 00 70. Vi ser fram emot att höra från Er!